台灣整體產業2023年發展概況

2019年農業就業人口為54.2萬人，約占總就業人口4.8%，佔GDP1.6%，在過去十年來，農業對於GDP之貢獻沒有變化，平均成長幅度在-0.2%至0.2%之間。其中，農林漁牧占總產值之佔比各為 55.6 ％、0.3 ％、12.3 ％及 31.8 ％，農耕業佔比成長幅度最大，從2011年的48.4%到2020年的55.6% 。

與之相對的，漁業則是從2011年的19.2%縮減至2020年的12.3%。原因在於台灣海域的魚類數量大幅下降，根據漁業署統計，臺灣沿近海漁業產量與產值在1980年代達到高峰，年產量約40萬公噸，自此逐年下降，近15年的年產量皆不足20萬公噸， 2019年下跌超過五成約52%。

自1970年代以來，台灣從所謂的農業經濟轉為以工業為核心發展的經濟體，在這一期間工業與基礎建設迅速的發展，也讓農民與鄉村人口，逐漸的移動城市中，追逐更為高薪的工作。城市化的發展進而導致的即是農業土地的閒置，糧食自給率也開始大幅下降，不過隨著台灣走進國際市場，政府也開放了糧食進口，解決了國內短缺。在這一期間，台灣以台澎金馬獨立關稅區的名義加入了世界貿易組織，對全球市場的開放也使國內農業產生一定程度的影響。

這些結果導致農產品進口值大幅增加，也讓糧食自給率逐漸下降，自1985年的56%到2020年降低至31%，這低於日本和韓國等鄰國，後者的比例約為 37%及45%。而儘管也有對農產品的出口帶來了有利影響，出口值有了明顯成長，但農產品貿易逆差仍呈現增加趨勢，自2020年以來，貿易逆差連續 4 年超逾百億美元。

儘管台灣農業在經濟中的重要性已大不如前，但現今台灣已成為全球垂直農業的領導者。這得益於台灣的LED、機器人、工程、數據處理等相關技術推動了農業發展，應用在了垂直農業技術和專業知識方面，從而使得垂直農業受益匪淺。台灣的垂直農業專注於生產優質蔬菜，因價格比傳統農產品高昂，所以主要與進口產品競爭。同時，台灣也是亞蔬（世界蔬菜中心）總部的所在地。

然而，台灣農民人數依然正在逐年減少，農業社區主要由老齡化群體組成，平均年齡為57歲，農業人口中五十歲以下僅有192,800，僅佔農業人口35%。政府表示目前沒有足夠的年輕人進入這個領域，與日本等鄰國不同，台灣不想依賴進口農工，政府希望將農業技能傳授給年輕一代。

自 2009 年以來，農業委員會一直提供高補貼課程，學生只需支付約4,500台幣的學費和3000台幣的食宿費，就可以在政府經營的培訓農場生活一個月，了解種子發芽和種植不同種類的蔬菜，以及灌溉以及如何保護農作物免受昆蟲侵擾，期望活化所有的閒置農地，從而確保糧食安全、糧食自足，同時一併振興農業。

除此之外，政府還引入了更具競爭力、更現代化和綠色化的農業政策，包括自2017年起推動的「新農業創新推動方案」，透過增進農民福利體系、健全基礎環境及提升產業競爭力等三大施政主軸，同時推進智慧科技農業與農漁產銷數位轉型，導入資通訊等技術，推動建構智慧生產與數位服務體系，提升農業效率與量能，打造智慧農場。