農業 - 2023年全球市場概況、主要發展趨勢

受到中美貿易戰、氣候變遷、疫情、俄烏戰爭接續的影響，整個農業（農林漁畜牧）不僅遇到許多前所未見的挑戰，同時在未來，更是要克服各式各樣的新的難題。

在基礎條件上，農業產值跟不上人口造成供給與需求的不對等、地區分配的不均、農業生產力成長遠不如預期、可耕地的逐漸減少、氣候劇烈變化愈加劇烈所導致的風險攀升等問題，都是過去十幾年間農業業者主要議題。

然而隨著疫情的加重、俄烏戰爭的爆發、國際物流的不動盪、貿易趨近保護主義、農產品貨品價格的攀升、以及衝突潛在的加大，這些因素都使農業的不穩定性大幅攀升，並且發展備受挑戰。

從全球的角度來看，OECD以及FAO共同所出版的農業十年前景（2022-2031）報告中即提到在食品需求（總量）將會每年以1.4%的幅度成長，而背後的主要動音將來自人口增加（尤其是印度、東南亞、非洲、以及東歐），而在已開發國家中，出於健康飲食與營養知識、意識的普及，再加上科技的進步（肉2.0），每人所攝取的卡路里將會相對減少（其中糖、以及動物製品將會為主要減少的食品）。

而同樣是下一個十年，FAO預計農業產能（總量）將會以每年1.1%的成長增加，其中主要來自兩個動能，一為科技在農業領域上的發展，也是許多互連農業（Connected Agriculture），主要IoT在農業上的應用，以及智慧農業（Smart Agriculture），主要討論AI以及相關分析技術在農業上的應用。第二項成長動能則是來自於許多中低收入國家的農業成長，如此成長將主要來自印度、東南亞、以及非洲。

而1.1%的產出，在經濟學人智庫的預測中，也評估其將帶給農業經濟約2.5-3%的成長，略低於過去十年全球3%的農業GDP增幅。