產業前景

農業 - 2023年全球市場概況、主要發展趨勢

Last Updated: 6 months ago
主管摘要

農業的市場發展概況為何?

受到中美貿易戰、氣候變遷、疫情、俄烏戰爭接續的影響,整個農業(農林漁畜牧)不僅遇到許多前所未見的挑戰,同時在未來,更是要克服各式各樣的新的難題。

在基礎條件上,農業產值跟不上人口造成供給與需求的不對等、地區分配的不均、農業生產力成長遠不如預期、可耕地的逐漸減少、氣候劇烈變化愈加劇烈所導致的風險攀升等問題,都是過去十幾年間農業業者主要議題。

然而隨著疫情的加重、俄烏戰爭的爆發、國際物流的不動盪、貿易趨近保護主義、農產品貨品價格的攀升、以及衝突潛在的加大,這些因素都使農業的不穩定性大幅攀升,並且發展備受挑戰。

從全球的角度來看,OECD以及FAO共同所出版的農業十年前景(2022-2031)報告中即提到在食品需求(總量)將會每年以1.4%的幅度成長,而背後的主要動音將來自人口增加(尤其是印度、東南亞、非洲、以及東歐),而在已開發國家中,出於健康飲食與營養知識、意識的普及,再加上科技的進步(肉2.0),每人所攝取的卡路里將會相對減少(其中糖、以及動物製品將會為主要減少的食品)。

全球食品需求概況

而同樣是下一個十年,FAO預計農業產能(總量)將會以每年1.1%的成長增加,其中主要來自兩個動能,一為科技在農業領域上的發展,也是許多互連農業(Connected Agriculture),主要IoT在農業上的應用,以及智慧農業(Smart Agriculture),主要討論AI以及相關分析技術在農業上的應用。第二項成長動能則是來自於許多中低收入國家的農業成長,如此成長將主要來自印度、東南亞、以及非洲。

而1.1%的產出,在經濟學人智庫的預測中,也評估其將帶給農業經濟約2.5-3%的成長,略低於過去十年全球3%的農業GDP增幅。

全球農業產值概況2023

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定義

農業的定義為何?

農業可以細分為四個主要類別,也就是農作物、漁業、畜牧業、與林業,以及相應的17個子類別,包括農業、農業設備、化肥、農藥、倉儲、冷鏈、食品加工、乳製品市場、花卉、養蜂、養蠶、種子、漁業、家禽、畜牧業、動物飼料、生物農業。 其中,農業部門佔農業行業最大的市場份額。

  • 耕農業
  • 漁業
  • 畜牧業
  • 林業
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參考資料
政府統計局;OECD;世界銀行;IMF
作者:經濟小組

我們的經濟小組聚焦在各國的人口結構變化、私人消費、零售狀況、地緣經濟、以及相應的國家貨幣與財政政策進行追蹤與分析

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